500명의 Founders만을 위한 혜택

60년 무상 오버홀

파운더스 에디션에 한해 2년에 한 번,
총 30회 전문 복원 무상 서비스

파운더 에디션 전용 고유 각인

1인 최대 3개, 단 1,500개.
No.0001~No.1500 각인.
이 번호는 다시 만들어지지 않습니다

프라이빗 커뮤니티

취미와 격을 같이하는 분들과의 네트워킹 공간.
신제품 자문 참여, 선구매권, 셰프님 지원 프로그램, Founder Dinner 등 창립 멤버에 준하는
혜택이 제공됩니다

해외구매 고객님께 알려드립니다


※해외구매자는 물류 특성 상 오버홀 서비스가 제한되며, 대신 파운더스 에디션에 한해 해외배송비 전액면제

※ 향후 해외 오버홀 대행파트너를 지정하여 글로벌 서비스를 제공할 예정입니다.

※미국 배송은 현행 관세 선취 정책에 따라 배송 전 관세가 별도 청구 될 수 있습니다.

mobile background

비아페라타는 세 가지 기준으로 차별화합니다

Innovation
Heritage
Service

비아페라타는 시중의 판재를 찍어내는 쿡웨어가 아닌,

금속의 결합 구조를 연구, 모재를 직접 개발하며

쿡웨어의 본질을 엔지니어링합니다

Innovation 최초 유일

01

깨끗한 내부면

노 리벳 (특허 출원중)

- 순수 구리 팬 세계 최초 노-리벳 실현

- 구리와 스틸의 용접 불가 난제 해결

02

열전도와 열보존의 최적값 달성

바닥면 0.5mm 스틸, 요리면 0.2mm 316 하이브리드 적층
(특허 제 10 2587294 호 등록)

0.5mm Flux Steel로 열 보존력인덕션 기능을,

0.2mm 초박적층 316 STS 로 열 전도율을 높였습니다 .

03

쿨터치 핸들

독자 개발 합금 VF CT316 의 혁신

가스켓의 1차 차단과 고성능 저전도 소재(실리콘·몰리브덴)의 2차 결합으로

열전도율을 혁신적으로 낮추었습니다.

(특허 출원 중)

04

덜 무겁게 느껴집니다

저전도 합금 VF CT316 기술력을 바탕으로 핸들을 짧게 설계하고,

후미의 무게 비중을 높이는 재설계를 통해

최적의 핸들링 밸런스를 구현했습니다.

Heritage

전문가가 갈망해온 황금 두께 ]의 귀환

열 제어의 정점인 2.5mm,

이제 비아페라타가 그 가치를 온전히 계승합니다

압도적으로 빠르고 균일한 열 전도율
공급망에 구애 받지 않는 수직 계열화 생산

공급사 부재로 단종되었던 전설적인 2.5mm 사양


비아페라타만의 하이브리드 적층 기술로

그 독보적인 성능을 다시 구현했습니다

Service

[ 평생 관리 오버홀 (Overhaul) 복원 서비스 ]

비아페라타는 많이 팔리는 제품보다,

한 사람의 주방에 평생 곁을 지킬 가치를 만듭니다



기존의 방식


비아페라타

구입 - 사용 - 낡음 - [ 폐기 ]
구입 - 사용 - 낡음 - [ 복원 ]

오버홀은 제품의 성능과 가치를 장기간 유지하기 위한 정기 복원 서비스입니다.

사용 과정에서 발생하는 변색과 마모를 복원하여 초기 상태에 가까운 컨디션으로 되돌립니다.

시간이 흐를수록 깊어지는

당신만의 주방 자산을 소유하십시오.

전통은 그대로 두고 기준을 바꿉니다

MATERIAL COMPARISON GUIDE

Copper  vs  Others

다른 기준의 도구입니다.


~27X


Faster Heat Transfer


Comparison Matrix

스테인리스

무쇠

구리


Heat Conductivity

15 W/m·K

STANDARD

50 W/m·K

MODERATE

400 W/m·K

SUPERIOR

Maintenance

매우 편리함

일상적 관리

까다로움

시즈닝 필수

섬세한 관리

전문 기름 세척

Heat Retention

낮음

매우 높음

최강의 보존력

즉각적 반응

Control-Focused Core Value

편리한 관리와
안정성

묵직한
열 보존의 힘

불의 변화에
즉각 반응하는 즐거움

스테인리스보다 좋다고 말하지 않습니다. 다른 기준의 도구입니다.

 "구리는 컨트롤을 위한 도구" 

Special Limited No. 0001/1500 ~ No. 1500/1500

FOUNDERS 

ONLY

[ 단 500명. 최대1,500개 ]

690,000원

| Founders Edition 제품 + 60년 무상 오버홀 + 파운더스 커뮤니티 혜택 포함 가격

Product Line Up


Flux 316 시리즈

인덕션 사용 가능 Magnetic Flux에서 유래.

비자성체인 구리를 정밀 CNC 가공을 통해 인덕션에서 사용 가능하도록 만들었습니다.


Pure 316 시리즈

직화 전용 Pure에서 유래.

오랜 시간 바뀌지 않은 구리팬에 비아페라타만의 기술을 통해 재설계된 팬입니다.

QnA

자주 묻는 질문

주문 / 결제 / 배송
결제는 현재 비아페라타 제조사인 디어닝컴 주식회사 법인계좌로의 무통장 입금 방식으로만 진행됩니다. 파운더스 에디션은 일반 판매가 아닌 선구매 기반 프로젝트로 운영되기 때문에, 현재 신용카드결제는 지원되지 않는 점 양해 부탁드립니다. 또한 현재 주거래 은행인 기업은행과 에스크로 서비스 도입을 협의 중이며, 결제 안정성을 위한 구조를 단계적으로 구축하고 있습니다. 파운더스 500 프로젝트 마치고 향후 플랫폼 리뉴얼과 함께 카드결제 및 글로벌 결제 시스템이 포함된 Shopify 기반 DtoC 플랫폼으로 확장될 예정입니다. 환불은 결제일로부터 15일 이내에는 자유롭게 가능합니다. 이후에는 제작 및 생산이 본격적으로 진행되는 단계이므로 환불이 제한될 수 있으며, 프로젝트의 안정적인 진행을 위해 신중한 구매를 부탁드립니다.
프로젝트 마감(모집 종료) 기준 약 5개월 후부터 1차 배송이 시작됩니다. 이후 순차적으로 출고됩니다. 비아페라타는 2.5mm 순수 구리 기반의 하이엔드 제품 특성상 최근 발생한 국제적 이슈로 원자재 시장의 가격 변동성과 수급 불안정 요소를 고려하여 안정적인 소재 확보와 양산 품질 고도화 과정을 병행하고 있습니다. 또한 초기 생산은 정밀 공정 안정화 및 완성도 확보를 위한 단계로 운영되며, 이 과정에서 일정이 최대 약 5개월까지 소요될 수 있습니다. 비아페라타는 속도보다 완성도를 우선합니다. 출고 시점은 ‘생산 완료’가 아니라, 기준을 충족한 제품만 출고한다는 원칙에 따라 결정됩니다. 일정 변동 시에는 사유와 진행 상황을 사전에 안내 드립니다.
급변하는 국제 정세 속에서 품질과 가치를 온전히 지켜내기 위한 비아페라타의 전략적 결단입니다.

첫째, 원자재 시장의 불확실성에 대응하기 위한 시간적 확보가 필요했습니다. 최근 불안정한 국제 정세로 인해 원자재 가격이 비상식적으로 폭등하는 상황을 마주했습니다. 이러한 거품이 잦아들기를 기다리며 런칭을 무한정 미루기보다, 브랜드의 탄생을 기다려 주신 분들을 위해 선 런칭 후 배송이라는 정면 돌파를 선택했습니다. 이는 외부 환경에 흔들리지 않고 약속된 스펙의 제품을 가장 합리적인 가치로 전달하기 위한 최선의 판단이었습니다.

둘째, 하이엔드 품질 구현을 위한 양산 고도화 설비 구축 과정이 수반됩니다. 반도체 패키징 기술을 응용한 하이브리드 적층 공법은 일반적인 주방기구 제조 설비로는 불가능합니다. 비아페라타만의 전용 설비를 구축하고, 파운더스 500분 모두에게 오차 없는 최상급 품질을 갖추도록 공정을 정밀하게 튜닝하는 데 절대적인 시간이 소요됩니다.

셋째, 파운더스 500이라는 공동의 서사를 완성하기 위함입니다. 단순히 제품을 수령하는 것을 넘어, 브랜드의 시작과 공정의 완성 과정을 함께 지켜보는 파운더로서의 경험을 드리고자 합니다. 경험은 서사가 되고 서사는 역사가 됩니다. 이 기다림의 시간은 비아페라타가 단순한 조리 도구를 넘어 소장 가치를 지닌 자산으로 거듭나는 필수적인 숙성의 과정입니다.

비아페라타는 외부 환경과 타협하는 속도 대신, 본질을 지키는 깊이를 택했습니다. 그 기다림의 가치를 압도적인 완성도로 증명하겠습니다.
파운더스 에디션 이후 일반 판매 제품이 출시 될 예정입니다. 파운더스 에디션에 주어지는 60년 무상 오버홀 혜택과 파운더스 에디션 전용 각인이 제외될 예정입니다.
네, 가능합니다. 비아페라타는 향후 Shopify 기반 글로벌 키친 DtoC 플랫폼으로 확장될 예정이며, 결제·배송·서비스까지 통합 제공할 계획입니다. 오버홀 서비스는 현재 일부 제한이 있으나, 글로벌 파트너를 통해 단계적으로 확대될 예정입니다.
테크놀로지 & 서비스
네, 가능합니다. 비아페라타 Flux 시리즈는 비자성체인 구리 구조 위에 정밀 가공된 스틸 적층 구조를 적용하여 인덕션 사용이 가능하도록 설계되었습니다. 단순히 “사용 가능” 수준이 아니라, 열 전달과 반응성을 고려한 구조로 설계되어 구리 특유의 빠른 열 반응성을 유지하면서 인덕션 환경에서도 안정적으로 사용할 수 있습니다. ※ Pure 시리즈는 직화 전용입니다.
Sierra 모델은 316 스테인리스 기반 구조 위에 코팅이 적용된 설계입니다. 코팅은 조리도구와 직접 마찰되는 부분을 최소화하고 적층 공정에서 생긴 웅장한 산맥 모양의 316 스틸 미세 구조 위에 코팅이 갇히는, 316 스틸 격벽이 코팅을 보호되는 형태로 설계되어 내구성과 안정성을 동시에 확보했습니다.
제품의 구조적 문제나 결함 발생 시에는 별도의 A/S 기준에 따라 대응됩니다. 또한 비아페라타는 정기 오버홀 시스템을 통해 일반적인 사용에 따른 성능 저하를 지속적으로 복원하는 구조를 갖고 있습니다.
“비아페라타의 오버홀 서비스는 제품의 기능적 재생과 미적 완성도를 회복하는 데 집중합니다.” 아쉽게도 낙하 등의 충격으로 인해 발생한 외형의 변형(찌그러짐)은 금속 조직의 영구적 변형으로 인해 복원이 불가능합니다.

• RE-실키코팅: 마모된 코팅 면을 제거하고 새것처럼 다시 입힙니다.
• RE-적층: 핵심 기술인 적층 구조를 점검하고 최상의 상태로 보강합니다.
• 부품 교체 및 폴리싱: 소모된 부품을 교체하고, 스틸 본연의 영롱한 빛을 되찾아드립니다.

변형된 형태를 제외한 모든 부분에서 비아페라타의 처음 감동을 다시 느끼실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
파운더스 에디션에 한해 제공되는 60년 무상 오버홀 서비스는 최초 런칭을 기념한 특별한 혜택입니다. 파운더스 이후 일반 판매 제품의 경우, 오버홀 서비스는 유료로 제공될 예정이며, 금액은 현재 책정 중입니다. 비아페라타의 오버홀은 단순 수리가 아닌 제품 상태를 복원하는 전문 공정이기 때문에 일반적으로는 유상 서비스로 운영되는 것이 기준입니다. 따라서 60년 무상 오버홀은 파운더 에디션 제품에만 제공되는 예외적이고 파격적인 조건입니다.
비아페라타의 자산화란 시간이 지나도 가치가 사라지지 않도록 설계된 구조입니다. 일반적인 쿡웨어는 사용할수록 성능이 저하되고 결국 폐기되는 소비재입니다. 하지만 비아페라타는

• 2.5mm 순수 구리 기반의 구조적 내구성
• 국제 구리 현물 시세에 기반한 본질적 소재 가치
• 정기 오버홀을 통한 상태 복원 시스템 감가상각 요인 제거

을 통해 사용 → 복원 → 유지의 구조를 반복하며 감가요인은 제거하고 본질적 소재 가치는 우상향 하는 기반 위에서 ‘자산형 쿡웨어’로 설계되었습니다. 비아페라타는 많이 팔리는 제품이 아닙니다. 당신의 주방에 가장 오래 남을 가치를 설계합니다.
비아페라타 오버홀은 제품의 성능과 가치를 장기간 유지하기 위한 정기 복원 서비스입니다. 사용 과정에서 발생하는 변색, 마모, 사용 흔적 등을 전문 공정을 통해 복원하여 초기 컨디션에 가까운 상태로 되돌립니다. 파운더스 리미티드 에디션에는 2년 1회, 최대 60년 총 30회의 무상 오버홀 서비스가 제공됩니다. 이 서비스는 단순한 유지 관리가 아니라, 사용 → 복원 → 유지의 구조를 반복하여 제품의 상태와 가치를 지속적으로 관리하는 시스템입니다. 비아페라타는 낡음을 전제로 설계하지 않습니다. 관리와 복원을 통해 계속 사용하는 선순환 구조로 설계합니다.
네, 가능합니다. 파운더스 에디션의 무상 오버홀 서비스는 제품 기준 시리얼 넘버에 귀속되며, 소유자가 아닌 제품에 적용됩니다. 따라서 제품이 양도될 경우에도 해당 시리얼에 부여된 오버홀 혜택은 그대로 유지되며, 새로운 소유자에게 동일하게 이전됩니다. 이 구조는 정기적인 상태 복원을 전제로 하기 때문에 사용 이후에도 제품 컨디션이 유지되며, 중고 거래 시에도 가치가 유지되거나 상태에 따라 더 높은 교환 가치를 형성할 수 있습니다. 또한 파운더스는 제품의 소유 여부와 관계없이 비아페라타의 시작을 함께한 기록으로 남습니다. 비아페라타는 제품은 자산으로, 한번 맺은 파운더스와의 인연은 브랜드의 역사와 함께합니다.
현재 페이지 기준으로는 모든 기능을 완전히 구현하기에는 한계가 있습니다. 다만 이는 일시적인 구조이며, 비아페라타는 전용 플랫폼으로의 리뉴얼을 준비하고 있습니다. 리뉴얼 이후에는

• 제품 시리얼 기반 추적 관리 시스템
• 오버홀 이력 및 진행 단계 확인
• 개인별 제품 상태를 관리하는 마이페이지
• 파운더스 전용 프라이빗 커뮤니티

글로벌 고객을 위한 Shopify 기반에서 위의 개인화된 서비스는 커스텀 개발을 통해 통합된 구조로 운영될 예정입니다.
오버홀 서비스는 현재 국내를 기준으로 우선 적용됩니다. 글로벌 고객의 경우, 현지 파트너 구축 이후 동일한 수준의 오버홀 서비스를 순차적으로 제공할 예정입니다. 현재는 물류 및 서비스 인프라를 단계적으로 확장하는 과정에 있으며, 지역에 따라 서비스 적용 시점에 일부 차이가 있을 수 있습니다. 비아페라타는 판매로 끝나지 않는 구조를 지향하며, 오버홀 서비스 역시 동일한 기준으로 글로벌까지 확장됩니다.
비아페라타는 가정용이 아닌 전문가용 조리 환경을 기준으로 설계된 팬입니다. 실제 주방에서는 팬을 그대로 오븐이나 살라맨더에 넣어 사용하는 경우가 많기 때문에, 핸들은 고온 환경을 견딜 수 있는 금속 구조가 필수입니다. 플라스틱이나 나무 핸들은 초기에는 열이 덜 전달될 수 있지만, 고온 장비 사용 시 변형·탄화·내구성 저하 문제가 발생합니다. 그래서 비아페라타는 내열성과 구조 안정성을 유지하면서도 열전달을 제어할 수 있는 전용 합금 VF-CT316(쿨터치 핸들용 합금)을 직접 개발했습니다.
비아페라타를 제조·판매하는 디어닝컴 주식회사는 신생 업체가 맞습니다. 하지만 그 시작은 무에서 유를 창조한 것이 아닌, 30년간 축적된 금속 표면처리 기술과 인프라의 집대성입니다.

• 용역의 시대를 넘어, 지난 30여 년간 무명으로 타사의 제품을 빛내주던 기술 용역의 길을 걸어왔습니다. 이제는 그간 쌓아온 모든 핵심 역량을 비아페라타 독자적인 브랜드에 담아, 세대를 넘어 전수될 가치를 남기고자 합니다. 디어닝컴 주식회사는 창업자의 평생에 걸친 노하우를 가장 아름답고 정교한 도구의 형태로 구현하기 위해 2023년 설립되었습니다.

• 200μm 적층 공법으로 남기는 기술적 자부심. 구리 기판 위에 200미크론 두께의 스테인리스를 완벽하게 안착시키는 고난도 적층 기술은 기성품을 프레싱하고 조립하는 방식으로는 결코 도달할 수 없는 영역입니다. 이는 창업자가 평생 쌓아온 기술적 역량을 비아페라타라는 온전한 브랜드 유산으로 남기고자 하는 강력한 의지에서 비롯되었습니다.

• 신생 브랜드임에도 전 공정 수직 계열화가 가능한 이유는, 이미 보유한 압도적인 설비 인프라와 금속 가공 노하우를 오직 비아페라타의 쿡웨어 제조에만 전격 집중시켰기 때문입니다. 소재의 탄생부터 최종 공정까지 직접 관장하는 이 시스템은 고객에게 가장 완벽한 품질을 보장하기 위한 비아페라타만의 정직한 근거입니다.
비아페라타는 0.2mm 초박적층 기술로 그 물리적 한계를 극복했습니다.

• 0.2mm(200μm) 316 STS 열전도율의 극대화. 비아페라타는 바닥에 0.5mm Flux Steel을 적층하여 인덕션 호환성을 확보했습니다. 그러나 강철층은 구리의 열전도율을 25배 가까이 떨어뜨리는 병목으로 작용합니다.

비아페라타는 음식이 닿는 내부 조리면에 316 스테인리스를 0.2mm로 초박적층하여 이 병목을 최소화했습니다. 판재 압연 방식의 기존 클래드 메탈 공법으로는 도달할 수 없는 두께이며, 이것이 한때 정통 구리 쿡웨어의 기준점이었던 경쟁사 250 라인이 단종된 이유입니다.

비아페라타는 특허 출원 중인 0.2mm 하이브리드 초박 적층 공법으로 이 영역을 복원했습니다. 바닥의 강철층이 가로막았던 구리의 열전도율을 내부 조리면에서 그대로 되찾은 것입니다. 인덕션 시대에 구리 본연의 열전도 성능을 살린 이 정밀한 제어력이 비아페라타 엔지니어링의 정수입니다.

※ 본 공법은 등록특허 제10-2587294호를 기반으로 하며, 추가 개량 공법은 특허출원 제10-2024-0117814호로 별도 보호받고 있습니다.
첨단 반도체 패키징 공정에서 사용되는 하이브리드 적층 기술을 통해 구조적 한계를 완전히 극복했습니다.

비아페라타는 일반적인 고온 압착 방식(Clad) 대신, 극도의 정밀함을 요하는 반도체 패키징 적층 공법을 주방기구에 도입했습니다.

초음속 투사 순간 융합: 미세 금속 파우더를 순간적으로 용융시켜 초음속의 속도로 모재에 충돌시킵니다. 이 과정에서 발생하는 강력한 운동 에너지는 소재 간의 경계를 허물고 분자 단위의 완벽한 융합을 이끌어냅니다. 이는 단순한 접합을 넘어 서로 다른 금속이 하나의 유기적 몸체로 일체화되는 과정입니다.

열응력의 원천적 제어: 소재 전체를 장시간 가열하는 방식이 아니기에 제조 시 발생하는 열 스트레스가 극히 적습니다. 따라서 급격한 온도 변화에도 뒤틀림 없는 압도적인 평탄도를 유지하며, 적층 공법상 레이어 사이의 공진을 원천 차단하여 공진음이 원인인 인덕션 특유의 소음 문제를 근본적으로 해결했습니다.
커뮤니티
진행 상황은 파운더스 전용 공간인 ‘파운더스 라운지’를 통해 정기적으로 공유됩니다. 단순 공지가 아니라 생산 진행 단계, 공정 고도화 과정, 일정 변화와 그 이유까지 투명하게 공개됩니다. 파운더스는 기다리는 고객이 아니라, 과정을 함께 만드는 멤버입니다. 비아페라타는 완성된 결과뿐 아니라, 그 과정까지 공유하는 브랜드입니다. 우리는 결과만 남기지 않습니다. 과정은 기록되고 그 기록은 축적되어 비아페라타의 서사로 남습니다.
비아페라타는 단순한 고객 관리를 넘어, 브랜드와 파운더가 함께 성장하는 조합형 공동체이자 팬덤 기반의 D2C(Direct to Consumer) 플랫폼을 지향합니다.

• 500명의 파운더와 함께 짓는 성: 정식 오픈 전까지 선정된 파운더 500명은 비아페라타의 성장을 함께하는 핵심 파트너입니다. 제품이 완성되어가는 모든 제작 공정 데이터가 실시간으로 공유되며, 파운더는 단순한 구매자를 넘어 브랜드의 유산을 함께 구축하는 주인공이 됩니다.

• 파운더스 500 전용 채널 및 유대 강화: 오직 500명만을 위한 폐쇄형 전용 채널을 운영하여 파운더로서의 독보적인 자부심을 고취합니다. 회원 간의 긴밀한 네트워크를 통해 하이엔드 라이프스타일을 공유하고, 강력한 유대감을 형성하는 결속력 있는 커뮤니티를 지향합니다.

• 셰프 파운더와의 철학적 동행: 파운더 중 전문 셰프가 계신 경우, 비아페라타는 그분의 요리 철학과 업장을 커뮤니티에 정중히 소개합니다. 셰프 파운더와 일반 파운더가 같은 도구를 통해 만나는 자연스러운 교류의 장을 마련하며, 그 결과로 발생하는 모든 만남은 강요되지 않은 자발적 인연으로 남습니다.

• 상생형 공동체 플랫폼: 단순한 소통을 넘어, 커뮤니티의 성장이 멤버 개개인의 비즈니스 이익으로 이어지는 구조를 만듭니다. 브랜드와 멤버가 서로의 가치를 높여주는 동반 성장 모델을 통해, 지속 가능하고 강력한 브랜드 팬덤을 구축합니다.
파운더스 500명은 비아페라타라는 유산의 첫 번째 계승자이자, 브랜드의 탄생을 함께하는 창립 멤버입니다.

• 브랜드 서사를 완성하는 창립 멤버: 파운더는 단순한 구매자를 넘어, 브랜드의 철학이 실제 요리와 삶에 녹아드는 과정을 함께 증명하는 파운더스 라운지의 핵심 멤버로 활동합니다.

• 브랜드 철학을 완성하는 공동 창립자: 파운더는 비아페라타가 지향하는 하이엔드 조리 도구의 기준을 세우고, 브랜드 서사를 완성해가는 동반자입니다.

• 신제품 기획 참여 및 우선 구매권: 향후 출시될 신제품 기획 과정에 아이디어를 제안할 수 있으며, 한정판 에디션이나 신규 라인업 출시 시 일반 회원보다 먼저 제품을 소유할 수 있는 독점적 우선 구매권을 가집니다.

• 핵심 혜택 — 파운더스 에디션 60년 무상 오버홀 보증: 파운더가 소유한 파운더스 에디션 제품에는 60년 무상 오버홀 서비스가 귀속됩니다. 이 혜택은 소유주가 바뀌더라도 해당 제품을 따라 유지되므로, 자녀에게 물려주거나 타인에게 양도하더라도 비아페라타의 자산 가치를 보존해 주는 강력한 보증서가 됩니다. 파운더는 이 위대한 자산 관리 여정의 첫 번째 주인공입니다.

• 압도적인 자부심과 명예: 전 세계 단 500명의 파운더, 그리고 1인당 최대 3개 구매 한도를 적용하여 최대 1,500개 제품만 한정으로 존재하는 에디션을 소유한다는 것은 비아페라타 팬덤의 정점에 서는 것을 의미합니다. 파운더 전용 채널을 통해 하이엔드 라이프스타일을 공유하며, 시간이 흐를수록 드높아지는 브랜드의 가치와 명예를 실시간으로 경험하게 됩니다.
기타
일반적으로 구리 팬은 관리가 까다로운 것이 사실입니다. 향후 셀프 관리를 위해 비아페라타 전용 구리 클리닝 크림과 케어 솔루션을 유상 제공해드릴 계획입니다. 비아페라타는 정기 오버홀을 전제로 설계된 구조로 사용 중 발생하는 변색과 사용 흔적을 복원할 수 있습니다. 관리의 부담을 개인이 아닌 시스템으로 전환한 구조입니다.
비아페라타는 단순 조리도구가 아니라, 소재 · 구조 · 서비스가 결합된 제품입니다. 먼저, 구리는 스테인리스 대비 약 20~30배 높은 열전도율을 가진 고성능 금속이자 원자재 자체 가격이 높은 소재입니다. 또한 무게 기준으로 사용량이 많을수록 원가 비중이 크게 증가하는 특성이 있습니다. 비아페라타는 여기에 2.5mm 순수 구리를 사용하는 구조를 적용하여 일반 제품 대비 훨씬 많은 소재가 사용됩니다. 또한 단순 성형이 아닌 하이브리드 적층 및 특수 공정이 적용되며, 여기에 평생 관리 오버홀을 포함한 장기 관리 시스템까지 포함됩니다. 따라서 이 가격은 단순 제품 가격이 아니라, 고가 소재 + 정밀 공정 + 장기 관리 구조를 포함한 가격입니다.
2.5mm 순수 구리 구조로 인해 일정 무게는 존재합니다. 하지만 비아페라타는 핸들 후미 무게를 조정한 밸런스 설계를 통해 실사용 시 체감 무게를 최소화하도록 설계되었습니다. 같은 크기를 기준했을 때 알루미늄, 스테인리스, 구리 팬, 무쇠 팬 순으로 무겁습니다.
비아페라타는 순수 구리를 그대로 사용하는 구조가 아니라, 요리면에 316 스테인리스를 적용한 하이브리드 구조입니다. 따라서 음식이 직접 닿는 면은 스테인리스이며, 구리와의 직접 반응으로 인한 금속 맛이나 변질은 발생하지 않습니다. 전통적 구리팬인 내부를 주석으로 코팅하는 제품 경우 금속 맛이 난다는 일부 의견이 있습니다. 그러나 비아페라타의 316 스틸을 적층한 제품은 금속 맛 현상이 전혀 발생되지 않습니다. 구리는 열을 전달하는 역할을 하고, 조리면은 안전성과 안정성을 기준으로 설계되어 있습니다. 성능은 구리에서, 안정성은 스테인리스에서 확보한 구조입니다.

Company. 디어닝컴 주식회사(D-EARNINGCOM Co., Ltd.)

Business Registration Number. 759-88-02506 [사업자번호 확인]     Mail-Order Sales Registration No. 제 2023 - 서울강남 - 01596 호

Ceo. 서광준     Address. 본점:서울시 강남구 테헤란로 20길18 부봉빌딩 6층 | 공장:경기도 시흥시 마유로 92번길 112

Phone. 1844-0181     Email. kjseo@d-earning.com


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